高馬爾為維護本廠利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節約資金３０００元以上或換回經濟損失５０００元以上的，經核實确有其事，予以一次性獎勵；嚴格遵守特殊工程及民工使用的安全生產管理規定，組織員工的各項安全生產教育。今天小編要和大家分享的是工廠規章制度推薦4篇,歡迎閱讀~
工廠規章制度 第1篇
假期薪金規定
準、快、明
分公司）制訂的各項規章制度，經分管副總籤字後到企管處審核、備案，報經有關領導批準下發。
在生產工作過程中，遇有問題是解決不了的，該請示主管，不得擅自處理，如造成嚴重後果的，将會追究當事者之責任。
須嚴格要求每項工序，如因個人之疏忽而造成問題者，則重重處罰。
凡已參加養老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續計算保險交費年限。
遲到或早退分鍾以内者，每次扣發薪金元。分鍾以上小時以内者，每次扣發薪金元。超過小時以上者必須提前辦理請假手續，否則按曠工處理。
縣内運輸木材必須到鄉鎮林業站辦理縣内運輸證，出縣運輸必須到縣林業局辦理木材運輸證。運輸期限:縣内運輸證有效期為天，出縣運輸從當天算起，最多不超過天。州内不超過天，省内不超過天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、内蒙古、西藏吉至天，其餘各地至天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關證明復印件;
創造性這個目的，使之為公司更好的服務。
上班時間由上午：至：，下午：至：。
木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證;
上班認真、負責，且本崗位不出現重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。
車間員工在每天下班前半小時進行生產車間的消毒清潔，保障環境整潔衛生。
加強車間安全防火防盜工作，每天下班後各生產車間電源全部關閉，所有車間關門、上鎖。
認真履行崗位職責，嚴格按操作規程及工藝要求操作，違者視情節輕重，處以元以上罰款。
工藝單及質量标準标準書面通知，公布于眾。
月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金後，計曠工一次。曠工一次扣發一天雙倍薪金。年度内曠工三天及以上者予以辭退。
服從車間主任管理、調動和各項工作的安排，若有不服從管理、調動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。
嚴禁在生產車間内吸煙或使用非工作需要的明火。
凡是從事木材經營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業相關的法律、法規、規章，合法經營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經營、加工國家和省級保護的樹種;
上班時，必須各就各位，不得聚集閒聊或做與工作無關的事情，否則扣罰￥元，嚴重者開除處理；下班前，各小組搞好場地清潔後該返回工作崗位，不得提前到打卡處打卡下班，不準大聲喧譁，否則扣罰￥元，嚴重者開除處理。
凳子、框子及有關工具、設備定放置，排放整齊，不準随意擺放、挪動或調換。
生產員工等做好詳細的記錄，并妥善保管。
各部門員工應相互配合，相互監督，不得借故推搪而影響生產，一經查實視情節之嚴重性作出相應處罰。
工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款元。
生產廢物必須每天清除出廠，保障衛生安全。
工廠全體員工應努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程，進行經常性的衛生監測。
員工病假須于上班開始的前分鍾内，即：-：致電車間負責人，請假一天以上的，病愈上班後須補區、縣級以上醫院就診證明。
提前下班或有事請假者，須提前書面申請，由主管籤名批準交人事部确認方可，否則視為曠工扣罰￥元。
每年之月日、月日、月日無論是日薪或月薪之員工都是有薪假期。
生產車間及其周圍必須不定期進行除蟲滅害，防止細菌滋生，危害生產人員。
意外事故等，須持相關證明事後補假。
加工農民自用材的，必須持有由縣級林業主管部門發放的林木采伐許可證;
公平，以理服人，以事實為根據。
崗位制度
嚴禁越崗操作，不經車間主任同意，不得私自調節設備重要參數、閥門、開關等，違者承擔所造成的全部經濟損失。
考核嚴格
休產假超過規定期限的人員，須提出書面申請，經工會研究決定後方可續假，否則按自動離職處理。
日薪之員工在春節假期間有薪日為天，其餘不算工資。
木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數、縣内木材運輸證等木材的合法來源憑證;
現場地面及各生產備用工具。
各崗位操作工相互監督、協調配合，緊密協作。
各加工廠用木材來源合法憑證建立管理台帳，按自己采伐、收購加工和加工農民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉鎮林業站登記并在林業站建立台帳，實行雙台帳管理。鄉鎮林業站應加強對轄區内木材加工廠的管理;
在生產中，愛護公共财產，對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發者，每次獎勵元，并通報表揚。
各木材加工廠要運輸木材的，向鄉鎮林業站申請。林業站根據所建台帳對所申請運輸的木材進行檢尺，并出具檢尺單同時發放縣内木材運輸證。加工廠憑林業站檢尺單和縣内木材運輸證到縣林業局辦理木材運輸證;
生產車間應保持整潔，下班前清理、打掃衛生，整理原材料，規整擺放，成品、半成品分類整理，擺放整齊。
《質檢記錄》是否準确實際和在看板上公示。
工作責任規定
木材經營加工實行許可證管理制度，經營、加工木材的應當向縣級林業主管部門申辦木材經營、加工許可證，并于每年的月日前到縣級林業主管部門年檢;
夫妻、子女）喪事，準假三天，工資予以編制。
衛生安全規定
在工作和生活中，無故吵鬧打架者，引發事故，當事人除負責醫療費外，雙方各罰款元。影響較壞者，予以辭退。
防盜等安全工作，做到安全第一。
如廠方有特殊情況需放假，無論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時間補回，不算加班。
早退、曠工
反饋給廠部。
各加工廠之間的木材指标不得相互衝抵、借用，各采伐點之間的采伐指标不得相互衝抵、借用;
上、下班時都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門主管或人事主管籤名确認才可。
無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產的，給予一定處罰。
偷竊他人财物及生產工具者，罰款元。情節嚴重者交司法部門處理。
缺勤時間，不計算工資。
各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產工作。對管理混亂不予整改、發現兩次以上違法收購木材的将給予取締。
請假超過天者，須由廠領導批準方可，否則即時終止勞動關系。
按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋進入生產車間。
零食等)嚴禁帶入車間。
員工在生產工作中應認真學習和執行安全技術操作規程，遵守操作制度和安全管理。發現不安全情況應及時上報，予以排除，保障生產安全。
調整、維護和保養。
考勤制度
復工時，須到工會領取《產假復工申請表》，經工會籤章後，交人力資源處待工。
打卡時，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經發現，雙方各扣罰￥元；不得争先恐後，須排隊依次打卡，否則扣罰￥元。
每月遲到打卡上班超過分鍾者，處罰￥元。不到分鍾，但連續個月都有遲到者，作開除處理。
工作時間工廠每周工作六天，員工每日正常工作時間為小時，其中：
對一線生產員工縫制輔導到位，要求管理人員、質檢人員進行巡檢和半成品抽檢。
如工作須當天完成，下班時還未完成者，該請示主管作出妥善安排，否則追究當事者之責任。
在工作期間，不得無故私自離開廠區。确有事者，須請示主管批準，打卡後才可出去，否則視為曠工，扣罰￥元，嚴重者開除處理。
獎懲制度
各班、組長、主管辭職須由廠領導批準，确認其離開時間和處理好其交接工作，否則工資不予發放。
為了确保消防設備安全性能，生產車間配備的所有消防設備不得随意動用，或作為它用。
不服從工作分配調動者，立即予以辭退。
對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
遲到。
星期天放假，如加班則計算加班工資。以上之管理規定，于即日起實施，監督者為人事部。如有未盡之事宜或有特殊情況，廠方人事部會以書面形式事先通知員工。
考勤管理
成品要堆放整齊，不可随意捆綁，不能落地，次品隔離并加以标識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎号的半成品或裁片分開，以免造成色差。
考勤
木材加工經營許可證年檢時必須提供管理台帳，無管理台帳或管理混亂的，縣級林業主管理部門根據情況将吊銷加工經營許可證，取締木材加工廠;
《質檢記錄》，及各項報告按時上報廠長處。
月薪之員工在春節假期間有薪日為天。提前放假或提前回家的天數，則不計算工資。
工廠内所有電路電線應符合安全标準，定期進行檢修。
加班時，不得無故缺席，确有特殊原因，須提前申請由主管籤名批準交人事部确認方可，否則視為曠工，扣罰￥元。個别人員加班，經該部門主管籤名确認方可。
車間負責人應經常組織員工進行安全檢查，排除安全隐患。
其他
請假
員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區、縣級以上醫院出具的康復證明，經人事部門核定後，由工廠給予工作安排。
按工廠要求及時完成任務或提前超額完成的各項任務指标者，每月獎勵元。
春節假期為天。
嚴禁将與生產無關的物品帶入車間，違者處以元罰款。
生產車間員工禁止酒後上崗。
嚴禁在生產車間飲用食物。
廠方之任何物品，未經廠領導批準，不準私自拿出廠，一經發現，開除處理。
未經允許不得帶非廠内人員進入生產車間。
嚴格按規範化生產和程序，加工制作每件產品應做到堅固、外表美觀。
在生產中及時發現機械故障、報告或及時維修者，每次給予獎勵元。
對待廠方之任何物品，該輕拿輕放，若對公物造成損壞者，處罰當事人并作出賠償。
實樣板等各類生產前的必備用品，使每款上線，都井井有條，臨陣不亂。
員工不得在生產車間内私拉電線，以保障用電安全。
員工辭職須以書面申請由主管籤名批準離開時間，并有人事部确認才可，否則其工資不予發放。
休產假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產假申請表》，經所在單位、人力資源處籤章後，交工會備案。
飲食等，使之為公司更好的服務。
形式請長假休產假。
人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格後方可上崗。
工廠規章制度 第2篇
安全生產和文明施工檢查中，遇有發現重大事故隐患或違章指揮、違章作業時，有權制止違章，停止施工作業，或勒令違章人員撤出施工區域。遇有重大險情時，有權指揮危險區域内的人員撤離現場，并及時向上級報告。
嚴格遵守特殊工程及民工使用的安全生產管理規定，組織員工的各項安全生產教育。
一般違紀、嚴重違紀三種。
更改。第十七條如标志牌丢失補辦，須交費元。
為保護公共财產，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵；
落實施工組織設計、施工方案中各項安全技術要求，嚴格執行安全措施審批制度、施工項目安全交底的制度及設備設施交接、驗收、使用制度。
認真落實安全技術交底，不違章指揮，冒險蠻幹。
復工時，須到工會領取《產假復工申請表》，經工會籤章後，交人力資源處待工。
員工必須愛廠如愛家的意識，樹立我為公司，公司為我的企業文化理念，關心和維護國家和企業的公共利益，忠于職守、快節奏、高質量地出色完成各項工作任務。
本廠将随着經濟發展，實力增強，在承受能力許可的前得下，逐步建立醫療保險制度，使員工在年老、患病、工傷、待業、生育情況下獲得幫助和補助。
為維護本廠利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節約資金３０００元以上或換回經濟損失５０００元以上的，經核實确有其事，予以一次性獎勵；
無故曠工，經教育不改的；
無理取鬧或不服從工作分配的調動、指揮而影響生產秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的；
經營違反本廠規章制度，屢教不改的；
對提出并實施重大技術革新，經評定，确具有實用價值，能節約資金或提高效率的，予以一次性獎勵；
所有員工均需接受本廠政治和業務技術培訓。
員工必須努力學習政治，學習科學文化知識，不斷提高政治、文化、技術、業務水平。
休產假超過規定期限的人員，須提出書面申請(產假期限最長不超過二年，即續假最長時間為半年)，經工會研究決定後方可續假，否則按自動離職處理。
作好物質材料的防火、防盜、防潮、防雨工作。
協助公司主管領導制定安全生產規章制度。
偷竊本廠、同事或客戶錢物的；
領導所屬班組搞好安全生產，組織班組學習安全操作規程，并檢查執行情況。教育工人不違章作業和冒險蠻幹，正确使用防護用品。
副處長級或以上人員籤字批準的證明交門衛。
員工在工作過程中，必須嚴格執行各項安全操作規程，愛護并正确使用勞動防護用品和安全滅火設施，不準違章指揮，不準違章作業。
認真貫徹執行安全生產的方針政策和法規，協助本公司法定代表人做好安全生產方面的技術領導工作，對本公司安全生產工作負技術責任。
認真執行安全技術措施與安全操作工藝、要求，預防施工中因化學物品引起的火災、中毒或其新工藝實施中可能造成的事故。
參加施工組織設計(或施工方案)的會審，對其中的安全技術措施籤屬意見，由編制人負責修改，并對安全技術措施的執行情況監督檢查。
休產假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產假申請表》，經所在單位、人力資源處籤章後，交工會備案。
随意塗改。
制訂本手冊的指導思想：以生產經營為中心，堅持把加強思想政治工作與必要的行政手段、經濟手段結合起來，培養和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發揮他們的積極性和創造性，保證企業奮鬥目标的實現。
員工對企業工作的企業管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權利。
公司情況介紹。
有違章指揮拒絕作業的權利。
意外事故等，須持相關證明事後補假。
組織本公司安全生產培訓教育工作，定期對各單位主管生產的負責人、項目經理。
參加傷亡事故的調查，進行事故統計、分析，按規定及時上報，對傷亡事故和未遂事故的責任者提出處理意見。
公司發生傷亡事故後，應組織事故的調查處理工作，研究制定防範措施并組織實施。
員工因工受傷，需要休息，必須由事故發生部門寫出書面報告，經廠辦公室審核，确定工傷性質和傷殘程度，報請廠長同意籤字後，方可按工傷有關規定處理。
凡購置各種機械設備、臨電設施等涉及人身安全的料具及設備，必須執行國家、行業及公司的有關規定，嚴格審查其產品合格證明材料。
嚴格審查施工組織設計、施工方案或專業工程項目施工方案安全技術措施的可行性。
本廠将根據企業經濟效益和個人實際表現。不定期地調整工資，工資水平堅持在企業經濟發展的基礎上逐步提高。
發生因工傷亡及未遂事故，保護好現場，立即上報有關領導。
有賭博行為，受罰款教育後仍不改的；
參加傷亡事故的調查，進行事故統計、分析，按規定及時上報，對傷亡事故和未遂事故的責任者提出處理意見。
對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經審核評定，确能給企業生產經營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵；
作好施工現場的安全生產日常檢查和記錄工作。
第九章附則
原則、目标
主持制定技術措施計劃和季節性施工方案的同時，制定相應的安全技術措施并監督執行，及時解決執行中出現的問題。
參與傷亡事故的調查，認真執行對事故責任者的處理意見。
第二十六條本制度由公司總經辦負責修改并解釋。
員工可離受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春節三天，國際勞動節一天，國慶節二天。
對于有下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經常性獎勵：
對犯有過失行為的員工，視情節輕重，給予經濟處罰和行政處分。經濟處罰分為罰款，賠償經濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據的基礎上，按規定審報程序辦理。
為樹立社會正氣，企業形象，維護企業聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵；
企業安全生產工作由廠長全面負責，對出現重大事故的部門，應根據情節和損失程度，嚴肅追究責任人的有關領導的責任，并予以必要的經濟處罰或行政處分。
工可按本廠制度規定，享受勞動、工資、福利等各項權利的待遇。
分公司)制訂的各項規章制度，經分管副總籤字後到企管處審核、備案，報經有關領導批準下發。
發生傷亡事故要保護現場并立即上報，有權拒絕不科學、不安全的生產指令。
參與機械設備傷亡事故及未遂事故的調查，分析事故原因，提出處理意見，制定防範措施。
組織本公司安全生產活動和安全生產宣傳教育工作。
員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總籤字批準;
審核安全技術管理措施，制定公司安全技術措施經費的使用計劃。
對機、電、起重設備、及自制機械設施的安全運行負責，按照安全技術規範進行經常性檢查，并監督各種設備的維修、保養管理工作。機械設備的租賃，要建立安全管理制度，确保租賃設備完好、安全可靠。
門衛值班應嚴守崗位，堅持夜間巡查，發現事故苗頭或形迹可疑的人和事，應及時報告有關部門或廠部領導。
參加因工傷亡及重大未遂事故的調查，從技術上分析事故原因，提出防範措施。
在編制和審查施工組織設計或方案的過程中，應在每個環節都貫穿安全技術措施，對确定的施工方案，要檢查實施過程。遇有方案變更，應及時組織修訂。
(五)凡一個月内第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
做好產品質量售後服務工作，建立貨主要調查訪問制度，對客戶提出的意見，做到條條有着落，有答復、有整改、有記錄。
手冊各條規定自發布之日起執行。
領導制定并實施公司事故應急救援預案，建立健全公司事故應急救援體系。
落實公司安全生產工作計劃和安全生產責任制，并計劃、布置、檢查、總結、評比公司的安全生產工作。
全過程、全方位、全天候)動态管理和安全一票否決制原則;
各部門工作場衛生，應由本部門員工負責包幹，發現衛生包幹區域内有不衛生、不整潔現象時，要立即清掃。
勞動合同由廠長與員工本人籤訂，員工應仔細閱讀和了解勞動合同文件内容，同意後方可籤字。勞動合同一經籤訂產生法律效率。
按照上級有關規定，負責審查安全管理人員資格有權向主管領導建議調整和補充安全監督管理人員。
本項目發生傷亡事故時，必須做到迅速搶救傷員，妥善保護現場，及時向上級報告事故情況，并配合有關部門進行事故調查，認真落實防範措施。
辦公室、營業部、生產車間應做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔淨無雜物，通道暢通無阻。
在檢查施工組織設計或施工方案實施情況時，要同時檢查安全技術措施的實施情況。對施工中涉及安全方面的技術性問題，應及時提出解決辦法。
作為公司法定代表人，是安全生產的第一責任者。
參加生產例會，掌握施工生產信息，預防、預測事故發生的可能性，提出防範建議，參加新建、改建、擴建工程項目的設計、審查和竣工驗收。
加強對易發事故的動火作業、起重作業、電線電器作業部位和工種的安全管理和安全教育，建立安全責任制度，開展定期的安全檢查，發現事故苗頭，必須立即查找原因并采取整改措施。
作為項目工程安全生產第一責任者，對本項目工程的安全生產負全面領導和管理責任。在建立項目工程管理體系時，要明确安全生產領導小組制定本項目工程專(兼)職安全管理人員。
安全生產監督管理人員，有權随時進入所轄範圍内的施工現場進行檢查，任何單位和個人不得拒絕接受檢查，檢查人員發現事故隐患均由受檢查單位項目負責人組織整改，按時限要求及時反饋整改情況。
有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權利;
員工應無條件服從工作分配、調動的指揮。
員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經所在部門負責人審核批準，假期不發工資、午餐補貼。
上下班作息時間，根據生產經營實際需要和季節變換，由廠部作出決定，并發書面通知執行。
(四)公司處分：嚴重違紀，公司須罰款處理。
采購勞動保護用品時，應嚴格審查其生產資質和產品合格證明材料。
對項目工程生產經營中的安全生產負技術責任。
損害企業形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的；
認真執行相關文明安全施工有關标準，做好施工現場料具管理，保證安全。
健全和完善公司安全生產管理制度和獎懲辦法，保證公司安全生產工作有計劃、有目标、有檢查、有考核、有獎罰。
協助領導組織本公司安全生產活動，宣傳安全生產法規，提高全體施工生產人員的安全生產意識。
員工應忠誠企業，保守本廠的技術、商務等機密。
領導本公司安全生產監督管理機構開展工作，研究公司安全生產工作，領導組織本公司安全生產檢查管理工作，及時解決生產過程中的安全生產問題。
專員安全員的配備：
在日常施工技術指導時，要制定、審查安全技術措施，保證其可行性與針對性，并随時檢查、監督、落實。
罰款，并将處理意見返回相關單位備案。
本公司發生傷亡事故後，要親臨事故現場，領導組織因工傷亡事故調查、分析和處理過程中的具體工作。
要樹立“安全第一”的思想，認真貫徹執行規章制度，對一切機械設備，必須配備齊全、有效、可靠的安全防護保險裝置，落實“十不吊”安全措施，确保安全運轉，進行安全施工。
組織對新調入、轉業的員工及管理人員的安全生產培訓教育工作。
不準打鬧、閒聊;
有遇到生命安全侵害時緊急避險的權利;
副處長級或以上人員)籤字批準的出門證不得出廠。
安全生產和文明施工檢查中，遇有發現重大事故隐患或違章指揮、違章作業時，有權制止違章，停止施工作業，或勒令違章人員撤出施工區域。遇有重大險情時，有權指揮危險區域内的人員撤離現場，并及時向上級報告。
協助領導組織本公司安全生產活動，宣傳安全生產法規，提高全體施工生產人員的安全生產意識。
有行兇鬥毆、盜竊及其他違法行為的；
協助安全生產主管部門辦理安全獎罰款的手續。
在組織編制或審批施工組織設計以及重點工程、特殊復雜工程或專業性工程項目施工方案時，同時審查安全技術措施。
建立定期安全檢查制度。公司每年組織一次安全生產施工檢查，公司所屬各項目應每半月組織一次安全生產檢查。
員工在對外營業窗口或其他對外交往中，應堅持熱情禮貌的工作态度，接聽電話用禮貌語：您好，xxx公司：客人來訪，笑臉相迎，請字當頭，執情接待：客人辭行，以禮相送，須說再見，歡迎再來，一路順風等：洽談業務，說話和氣，舉止大方，處事慎重。
貫徹執行國家安全生產的方針、政策和法規，掌握公司安全生產動态，每年組織一次董事會研究安全生產工作，決策并制定公司安全生產方針和目标。在研究制定公司中、長期規劃和年度生產經營計劃的同時，研究制定安全生產工作的中、長期規劃和年度工作計劃。
負責參加年度安全生產檢查，對施工中存在的事故隐患，責成存在隐患的部門制定措施，排除隐患。
落實安全生產舉報事故，查處在安全生產上違規、違章行為，對上述行為一經查實上報主管部門并按要求責令項目限期整改。
對本公司使用的新材料、新技術、新工藝從技術上負責，組織審查其使用和實施過程中的安全性，組織編制或審定相應的安全技術操作規程和安全生產技術交底。
加強财務現金、倉庫和食堂物品、員工宿舍的管理，切實做好安全防範工作。
凡已參加養老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續計算保險交費年限。
負責監督、檢查項目安全目标責任書的籤訂。
不準吃零食;
觸犯國家刑事法律的；
健全完善用工管理制度，适時對組織施工生產人員上崗前的安全生產教育和變換工種以及工傷復工前的安全生產教育，保證施工人員的勞動保護用品。
經常進行安全檢查，及時糾正工人違章作業，認真消除事故隐患。
認真執行安全生產方針政策和法規，嚴格遵守安全生產規章制度和安全操作規程，對所負責承擔的施工項目的安全生產負直接責任，不違章指揮，制止冒險、違章、違規作業。
參加因工傷亡及重大未遂事故的調查，從技術上分析事故原因，提出防範措施。
經本廠培訓的員工，如合同期未滿，中途自動離職者，按員工培訓後在本廠的工作年限，每年遞減２０％收回培訓費。
制定定期安全生產工作計劃和方針目标，并負責貫徹實施。
不準任意攀摘、損壞、挪用廠區周圍的綠化帶、花草、樹木。
認真貫徹執行安全生產方針政策和法規，落實公司安全生產各項規章制度，結合項目工程的特點，組織制定本項目工程安全生產管理辦法，并監督實施。
對施工現場環境安全和一切安全防護設施的完整、齊全、有效是否符合安全要求負監督責任。
日常工作檢查時，随同的安全工作随時查驗，并及時糾正工人違章作業，認真消除事故隐患。
在組織項目工程施工前，必須明确各專業管理部門和關鍵崗位人員的安全生產責任考核指标和考核辦法，定期組織實施考核，項目工程安全生產責任制的考核要與經濟效益挂鉤。
本廠對全體員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則。
貫徹執行安全生產的方針政策和法規，宣傳貫徹公司各項安全生產規章制度，并監督檢查執行情況。
員工應自覺遵守文明生產、文明辦公的制度規定，經常保持工作地環境的整潔，維護企業良好形象。
本手冊各條規定解釋權屬廠部。
建立健全公司安全生產保證體系，領導公司安全生產委員會。
參與本公司傷亡事故的調查分析工作，從技術上分析事故原因，制定防範措施。
經常組織班組人員學習安全操作規程，對工作人員進行日常性安全教育，督促班組人員正确使用個人勞保用品，不斷提高自保能力。
不準睡崗、脫崗、串崗;
消防、保衛
形式請長假休產假。
組織并督促技術人員做好書面安全技術交底，并做好記錄和籤字工作，遇有生產與安全發生矛盾時，生產必須服從安全。
為本廠研制、開發适合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵；
要定人定機使用機電設備，定員、定責，上崗前對各個部位檢查，事先排除故障或隐患，并不準他人動用，用畢後切斷電源，鎖好閘箱。
不準幹私活;
本手冊僅适用本廠全體員工。
有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權利;
發生傷亡事故要保護現場并立即上報。
對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事迹突出的，予以一次性獎勵；
遇有特殊緊急的不安全情況時，有權指令先行停止生產并且立即報告領導研究處理。
研究公司安全動态，組織調查研究活動，編制研究報告，制定或修改安全生產管理制度，負責審查本公司制定的安全操作規程，并對執行情況進行監督檢查。
定期對進場的防護設施進行檢查，對腐朽、破損、失修或不合格的材料，及時報廢更新，不得遷就和湊合使用，釀成隐患。
認真貫徹執行國家、省、市有關勞動保護用品的規定和防暑降溫經費的使用标準。
防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。
擅自挪用本廠資金和财產、經教育不及時歸還的；
認真貫徹執行安全生產的方針政策和法規，對本公司安全生產實行動态管理，貫徹執行公司安全生產方針和目标，領導本公司安全生產工作，對公司安全生產管理負全面領導責任。
員工可享受午餐補貼，補貼以出勤天計發，每月與工資一起發放。
安全生產監督管理人員有權對進入施工現場的單位或個人進行監督檢查，發現不符合安全管理規定的應立即予以糾正。
勞動合同期滿，企業生產經營需要，員工本人同意，可以續籤勞動合同。
考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，班中、班後考勤，并準确填好記錄表，經部門負責人籤字後，在次月二日前連同各種假條或有關證明，交财務作為核發資和扣罰款的考勤依據。
員工請假三個月以上者，由總經理籤字批準。
認真貫徹執行國家和省、市有關安全生產的方針、政策、法規、規範，掌握本公司安全生產動态，定期研究安全工作。
參加、配合因工傷亡及重大未遂事故的調查，從技術上分析事故原因，提出防範措施、意見。
參加安全生產檢查，對施工中存在的事故隐患，從技術上制定措施，及時排除隐患。
員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質量關，節約原材料，愛護設備、工具等一切公共财物。
認真貫徹執行安全生產的方針政策和法規，實施公司安全生產動态控制，協助董事長、總經理落實本公司各項安全生產管理制度，對本公司安全生產工作負直接管理責任。
有意損害公共财物的；
按照國家、地方以及公司對勞動保護用品的有關标準和規定，負責審查購置勞動保護用品的合法性，保證其符合标準。
本廠實行勞動合同制度，凡本廠員工均應籤訂勞動合同。
夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。
洩露或出賣商務，技術機密，使本廠經濟和聲譽蒙受重大損失的。
總工程師任副主任，各職能部門負責人和所屬項目經理任成員;各部室、分公司、項目經理部等負責人為本級部門的安全生產管理第一責任人。安全生產辦公室設在安全管理部，各分公司、項目經理部應根據項目規模的大小成立安全領導小組或安全領導管理機構。
員工請假三天以上七天(含七天)以内者，部門經理(分公司經理)籤字批準;
新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優采用，并執行３－６個月的試用期。試用期内發現不符合用工條件，可即時辭退。
經常檢查班組作業現場安全生產狀況，發現問題及時解決并上報有關領導。
員工要求辭退或企業解聘員工，除違規違紀、違法原因可即時辭退外，其餘，均應提前一個月通知對方，并不折不扣地辦好檔案、财物、技術資料等的清理交接工作。
加強現場生產全過程，包括作業準備過程，輔助生產過程的交付服務過程的產品質量管理。嚴格按工藝要求施工，發生產品質量事故，要堅持按照三不放過的原則進行嚴肅處理。
有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權利;
組織編制年度财務計劃的同時，審批安全技術措施經費使用計劃，保證經費到位。
負責公司安全生產工作監督、檢查、評比管理工作。
員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。
領導本公司安全技術攻關活動，确定公司職業安全衛生研究項目，并組織鑑定驗收。
員工必須遵守國家法律法規，不準打架鬥毆和辱罵他人：不準無理取鬧，擾亂正常的工作和生活秩序：不準賭博；不準偷挪公物，損壞設備；不能偷挪他人财物或私拿私拆他人信件、電報等郵件。
作為項目工程技術人員，對本項目本崗位的安全生產負技術管理責任，并主持本崗位的安全技術交底工作。
領導組織本項目定期的安全生產檢查，及時組織相關人員消除事故隐患，對上級安全生產檢查中提出的事故隐患和管理存在有問題，應定人、定時間、定措施限期整改，并按時将整改情況向上級反饋。
不準自行組織文體活動。
根據本公司實際情況及安全技術措施經費的需要按計劃及時提取安全技術措施經費，勞動保護經費及其他安全生產所需經費，保證專款專用。
玩忽職守，造成事故，使本廠财產或員工生命蒙受嚴重損失的；
考勤内容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。
認真貫徹執行國家、市有關勞動保護用品的規定和防暑降溫經費的使用标準，并按規定負責審批購置的勞動保護用品經費。
消防、保衛工作遵照每年的有關規定執行。
員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)籤字批準;
為本廠產品打開市場銷路，對產品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵；
每天上班之前，要進行安全注意事項說明和提示，作業過程中要進行安全巡邏，發現違章或不安全現象立即糾正，并且班後進行安全講評和總結，并做好每日的安全記錄。
貫徹執行安全生產的方針政策和法規，宣傳貫徹公司各項安全生產規章制度，并監督檢查執行情況。
發生因工傷亡重大未遂事故，要做好現場保護，及時上報，并協助事故調查組參加事故的調查處理，制定并落實各項防範措施，認真吸取教訓。
及時為項目經理、技術負責人、安全生產管理人員改進施工工藝和操作方法提供資料信息，協助項目工程師及時解決工程安全方面的技術問題。
積極學習安全材料業務知識，為安全生產創造良好條件打下安全生產牢固基礎。
人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格後方可上崗。
家居外地員工，籤訂勞動合同時，應出具身份證、外來人員務工和計劃生育證明。
本廠免費為員工提供宿舍，住宿員工必須遵守員工宿舍管理規定。
員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規、法令。
有權拒絕不科學、不安全的生產指令。
第二十七條本制度有公司總經理籤名蓋章後生效。本制度自年月日開始施行。
施工現場購置各類建築材料，應符合建設單位和當地有關文明施工和環境保護的要求。
工作不負責任，產品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經濟損失的；
有對班前不講安全拒絕上崗的權利;
貫徹執行安全生產的方針、政策，做好公司安全教育培訓工作。
副處長級及以上人員出入廠區，須由本人到門崗籤字。
遲到。
要建立驗收交接使用制度，在組裝、拆除塔吊、井架等機械施工設備時，進行安全技術交底，并跟班監督檢查指導，随時消除不安全因素，組裝完畢，組織有關保同驗收，試行空轉空運，達到良好，相互籤證，方交付使用。
全廠的工資管理由廠辦公室、财務部具體負責，每月依據各人和考勤實績，由财務造冊報廠長批準發放。公司的發工資日為次月五日。
參與傷亡事故和未遂事故中技術性問題的調查，分析事故原因，從技術上提出防範措施。
認真做好新工人的崗位教育、培訓工作，在工作過程中，時時對安全進行檢查。
參加生產例會，掌握施工生產信息，預防、預測事故發生的可能性，提出防範措施。
凡經廠批準，受本廠指派赴廠外培訓，進修的員工，占用的上班時間不計缺勤，取得合格證書後，學費給予報銷。員工自行聯系的培訓、進修、不得占用工作時間，學費全部自負。
對新購進的機械及大修、維修的設備應嚴格檢查和把關，新購進的要有完整的技術資料及出廠和合格證，使用前制定安全操作規程，組織專業培訓，向有關人員交底并進行鑑定驗收。
認真貫徹執行安全生產方針政策和法規，落實公司安全生產各項規章制度，結合項目工程特點、對本項目安全生產負協查管理責任。
組織落實施工組織設計(或施工方案)中的安全技術措施，組織并監督項目工程中安全技術交底和設施設備驗收制度的實行。
禁止随地吐痰、亂扔果皮、紙屑、煙蒂；禁止向水池内洗盥室亂倒飯菜、茶葉、雜物、；禁止在牆上和所有設備設施上亂寫、亂畫、亂塗，亂挂；禁止穿拖鞋，赤膊上班。
員工工資按職務、職稱、生產技能、業務水平，工作表現、貢獻大小，由廠自行确定實施辦法。實行計時工資的員工，工資多少在勞動合同中予以明确。實行計件工資的員工，工資多少按計件考核辦法，與勞動效率或經濟效益挂鉤。
法規、标準、規範和公司對安全生產管理的規定進行編制，凡在公司管理範圍内從事與安全生產活動有關的單位和個人，必須遵守本制度。
其他應當給予獎勵的。一次性獎勵分為記功，授予先進生產者等，在給予上述獎勵時，同時發給一次性獎金，獎金最低不少于元，最高不封頂。經常性獎勵以發給獎金體現，獎金最低不小于元，最高為元。
随時掌握安全生產動态，監督并保證安全生產保障體系的正常運轉，定期和不定期組織安全生產檢查，及時消除事故隐患與不安全因素，制止違章指揮和違章作業。
樹立“安全第一”的思想，對實現安全技術措施必須的材料保證供應，并對進場的材料進行驗收，符合規定方準提供使用。
負責安全生產管理資料的收集整理。
對新技術、新材料、新工藝，應制定相應的安全技術措施和安全操作規程。
對以下嚴重違反勞動紀律的規章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節特别嚴重的，可送交公交、司法機關處理。
負責分公司安全生產進行監督、檢查、評比、考核等項工作。
對所管的施工現場環境安全和一切安全防護設施的完整、齊全、有效負直接責任。
在完成生產任務或工作任務、提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經常性獎勵；
建立健全公司安全生產監督管理機構，配備足夠的監督管理力量，完善安全生產監督管理手段，并将安全生產綜合管理與監督的經費列入公司财務預算。
參加安全生產檢查，對施工中存在的不安全因素，從技術方面提出整改意見和辦法予以消除。
組織落實公司财務工作的安全生產責任制，認真執行安全生產獎懲規定。
認真貫徹執行上級有關安全生產的法規、規程、規定及規章制度，對本單位在生產經營活動中安全生產負全面領導責任。
為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規定的了解，在工作中能認真執行，以維護生產經營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權益，特制訂本手冊。
書面警告、單位處分、公司處分四種。
組織分析安全生產工作的安全保障措施經濟指标，并制定公司安全技術經濟指标。
組織編制和實施本公司中長期整體規劃及年度、特殊時期安全工作實施計劃，建立健全和完善本公司的各項安全生產管理制度及獎懲辦法。
要加強對機械操作人員的管理，組織定期或不定期安全技術培訓。學習機械電氣安全技術操作規程，達到應知應會。經考核合格，持證上崗。
要經常對電機設備進行檢查，維修保養，不得帶病運轉作業，保持完好潔淨，提高機械使用率。
員工必須遵守本廠制訂的各項規章制度，對規章制度不同意見的建議，可以在執行制度的指令的前提下，向有關部門直至廠長提出。
制定各種機械的詳細操作規程，并組織操作手認真學習。
考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正确性負責。
建立健全本公司安全生產目标管理責任制，明确考核指标，組織本公司安全生產目标管理考核工作，并将安全生產考核指标與經濟承包指标挂鉤，實行安全生產一票否決制度。
有權對進入施工現場的單位或個人進行監督檢查，發現不符合安全管理規定的應立即予以糾正。
認真貫徹執行安全技術規範和安全操作規程，保障在施工生產中的安全技術措施的制定與實施。
工廠規章制度 第3篇
按工廠要求及時完成任務或提前超額完成的各項任務指标者，每月獎勵元。
堅持每月對原輔材料使用情況的檢查，分析超定額造成浪費的原因，提出解決措施和辦法，總結節約原輔材料的經驗，表彰好人好事。
考勤制度
為了确保消防設備安全性能，生產車間配備的所有消防設備不得随意動用，或作為它用。
車間負責人應經常組織員工進行安全檢查，排除安全隐患。
遲到或早退分鍾以内者，每次扣發薪金元。分鍾以上小時以内者，每次扣發薪金元。超過小時以上者必須提前辦理請假手續，否則按曠工處理。
堅持安全文明生產，做到每月定期檢查兩次内容：
嚴禁在生產車間内吸煙或使用非工作需要的明火。
搞好原始記錄和日報工作，準确及時地綜合反映車間每日完成任務的進度，按時報送職能科室。搞好原始記錄的收集整理，并利用資料分析生產活動的各種情況、指導生產，為總結提高打下良好基礎提供可靠資料。做好"五帳一卡"的完善和歸檔工作。支持班組統計員工作，不斷提高他們的業務水平，協助他們妥善保管小組的各種原始記錄，以備存查。
考勤
獎懲制度
各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產工作。對管理混亂不予整改、發現兩次以上違法收購木材的将給予取締。
本規章制度自下發之日起适用于本工廠所有員工。
員工不得在生產車間内私拉電線，以保障用電安全。
凡是從事木材經營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業相關的法律、法規、規章，合法經營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經營、加工國家和省級保護的樹種；
縣内運輸木材必須到鄉鎮林業站辦理縣内運輸證，出縣運輸必須到縣林業局辦理木材運輸證。運輸期限：縣内運輸證有效期為天，出縣運輸從當天算起，最多不超過天。州内不超過天，省内不超過天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、内蒙古、西藏吉至天，其餘各地至天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關證明復印件；
請假
工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款元。
崗位制度
各加工廠之間的木材指标不得相互衝抵、借用，各采伐點之間的采伐指标不得相互衝抵、借用；
對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
偷竊他人财物及生產工具者，罰款元。情節嚴重者交司法部門處理。
員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區、縣級以上醫院出具的康復證明，經人事部門核定後，由工廠給予工作安排。
嚴禁将與生產無關的物品帶入車間，違者處以元罰款。
衛生安全規定
月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金後，計曠工一次。曠工一次扣發一天雙倍薪金。年度内曠工三天及以上者予以辭退。
生產廢物必須每天清除出廠，保障衛生安全。
早退、曠工
嚴禁在生產車間飲用食物。
木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數、縣内木材運輸證等木材的合法來源憑證；
工廠内所有電路電線應符合安全标準，定期進行檢修。
員工在生產工作中應認真學習和執行安全技術操作規程，遵守操作制度和安全管理。發現不安全情況應及時上報，予以排除，保障生產安全。
生產車間應保持整潔，下班前清理、打掃衛生，整理原材料，規整擺放，成品、半成品分類整理，擺放整齊。
未經允許不得帶非廠内人員進入生產車間。
木材經營加工實行許可證管理制度，經營、加工木材的應當向縣級林業主管部門申辦木材經營、加工許可證，并于每年的月日前到縣級林業主管部門年檢；
嚴格按規範化生產和程序，加工制作每件產品應做到堅固、外表美觀。
工廠全體員工應努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程，進行經常性的衛生監測。
車間員工在每天下班前半小時進行生產車間的消毒清潔，保障環境整潔衛生。
每月召開一次質量分析會，分析人員思想、設備、技術狀況以及原輔材料等諸因素，找出影響質量的重要原因，及時提出辦法和措施。
在工作和生活中，無故吵鬧打架者，引發事故，當事人除負責醫療費外，雙方各罰款元。影響較壞者，予以辭退。
木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證；
各崗位操作工相互監督、協調配合，緊密協作。
在生產中，愛護公共财產，對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發者，每次獎勵元，并通報表揚。
各木材加工廠要運輸木材的，向鄉鎮林業站申請。林業站根據所建台帳對所申請運輸的木材進行檢尺，并出具檢尺單同時發放縣内木材運輸證。加工廠憑林業站檢尺單和縣内木材運輸證到縣林業局辦理木材運輸證；
加工農民自用材的，必須持有由縣級林業主管部門發放的林木采伐許可證；
嚴禁越崗操作，不經車間主任同意，不得私自調節設備重要參數、閥門、開關等，違者承擔所造成的全部經濟損失。
員工病假須于上班開始的前分鍾内，即：—：致電車間負責人，請假一天以上的，病愈上班後須補區、縣級以上醫院就診證明。
按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋進入生產車間。
各加工廠用木材來源合法憑證建立管理台帳，按自己采伐、收購加工和加工農民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉鎮林業站登記并在林業站建立台帳，實行雙台帳管理。鄉鎮林業站應加強對轄區内木材加工廠的`管理；
木材加工經營許可證年檢時必須提供管理台帳，無管理台帳或管理混亂的，縣級林業主管理部門根據情況将吊銷加工經營許可證，取締木材加工廠；
不服從工作分配調動者，立即予以辭退。
無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產的，給予一定處罰。
車間辦公室工作人員，應辦事公道，作風正派，說話和氣，待人禮貌。
服從車間主任管理、調動和各項工作的安排，若有不服從管理、調動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。
因事到小組辦事，不得在生產區域閒逛，不得聊天，不給職工散布消極的東西。
加強車間安全防火防盜工作，每天下班後各生產車間電源全部關閉，所有車間關門、上鎖。
每周召開一次車間治理人員，班組長參加的車間生產會議：檢查生產進度、質量情況，調度是否得當，有無窩工現象。發現問題進行調查研究，提出解決措施。
上班認真、負責，且本崗位不出現重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。
工作時間工廠每周工作六天，員工每日正常工作時間為小時，其中：
認真履行崗位職責，嚴格按操作規程及工藝要求操作，違者視情節輕重，處以元以上罰款。
生產車間員工禁止酒後上崗。
在生產中及時發現機械故障、報告或及時維修者，每次給予獎勵元。
生產車間及其周圍必須不定期進行除蟲滅害，防止細菌滋生，危害生產人員。
其他
工廠規章制度 第4篇
木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數、縣内木材運輸證等木材的合法來源憑證;
組長值班不巡邏，不查哨，一次罰款元，累計計算。
執勤期間組員應思想集中，精神飽滿，服從領導安排，嚴禁消極怠工。
有需要的宿舍配備的設施物品，向公司申請後由公司指派專人進行清點并确認。
消防、保衛
縣内運輸木材必須到鄉鎮林業站辦理縣内運輸證，出縣運輸必須到縣林業局辦理木材運輸證。運輸期限:縣内運輸證有效期為天，出縣運輸從當天算起，最多不超過天。州内不超過天，省内不超過天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、内蒙古、西藏吉至天，其餘各地至天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關證明復印件;
班後會
倉庫管理制度
崗位責任制度
凡在禁火區動用電氣焊等明火作業，施工單位應持經審查批準，籤發明火作業許可證，方可作業。
全體警衛人員要樹立高度的責任感和強烈的事業心，提高警惕，忠于職守，切實做好本單位的安全保衛工作。
倉庫管理人員必須做到每日檢查，及時消除火災隐患。
分類、分批存放，并即時填制存放卡。
開餐完畢後，清洗所有爐頭生產工具，擺放整齊。原料收藏、環境衛生的清潔、能源的關掉。
組織制定酒店原料的采購，供應與存儲規劃，并對其作業管理流程進行密切監控。
衛生安全規定
消防器材無警不動，對挪用或損壞者應給予适當處理，情節嚴重的交公安機關按有關規定處罰。
實驗室應保持整潔，不得将儀器設備借給他人使用。
接班人員發現交班人員未認真完成工作，或檢查中發現問題，應向交班人員提出，如交班人員不能給予明确回復，接班人員可以拒絕接班，并報上級領導處理。
其他
因疏忽大意或人為原因造成火災火險，不及時處理匯報，按情節輕重予以—元處罰。
對檢舉保衛組内部有關違反規定的檢舉者獎勵元/次。
員工入住須經批準，服從物業主管人員安排，按指定的房間、鋪位入住。未經物業部批準不得擅自入住或自行更換房間、鋪位。
宿舍内非私物品由宿舍内人員共同負責保管，員工不得私自拆換、占用、損壞。
員工必須按照統一編号使用各自的床、卧具等，不得私自随意調換或多占)。
住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須到公司辦理退宿手續後方可辦理離職手續。
清潔、整齊的環境，以保證員工在工作之餘得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環境品質，特制訂本制度。
病假除重、急病情外，一律以醫院開具證明及病歷為依據，且入院就診前必須向組長請假，否則按曠工處理。
語言文明：門崗組員在執勤中要注意規範語言，文明禮貌用語，處理問題不能态度粗暴。
如果因有事需要請假則提前小時請假，不允許事後請假或電話請假。一天内則先由班長批準後交車間主任審查，天以内最終由部門經理批準。天以上需總經理批準。
具體制度
食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生黴、生鏽等現象要及時處理。
班組級教育：主要結合新工人的具體工作介紹操作規程，操作中的防火知識，以及發生事故苗頭的應急措施。
倉庫管理應嚴格執行《倉庫防火安全管理規則》要求，庫存物資要分類限額，并應留出必要的消防通道。化學易燃易爆物品應專庫儲存，并标明物品的名稱、性質和滅火方法。
為公司經營計劃順利實施，滿足顧客需求，提供基礎保障。
對酒店菜品烹饪作業過程進行檢查、指導、确保酒店菜品數量與品質的正常供應。
服從車間主任管理、調動和各項工作的安排，若有不服從管理、調動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。
不算產值，不預計劃，加蓋次品标記單獨存放，在生產過程中，只允許合格及經同意的回用品流傳。
所有住宿員工必須安排搞好每日所住宿舍的清潔衛生。
生產任務：車間負責人按生產任務單的要求，在規定時間内有計劃的保質、保量完成生產任務，如完成不了，應即時向上級主管匯報，以便協調；同時切實安排好車間生產，保證各組的正常生產，避免銜接不良、產生誤工。
發生火災後，崗位責任人要立即報警，同時積極組織撲救。
庫房、和财務部存查
負責公司廚政系統菜品、原料研究開發、廚政管理研究工作。
參與新產品的設計、工藝審查、產品标準的制定，為新產品鑑定定出有關試驗，檢驗等方面的報告，對新產品能否正式投產提出意見。
宿舍内非私設施，非自然損壞的由責任人照價賠償，不能明确責任歸屬的由宿舍内人員平攤賠償費用，自然損壞及時報修。
實行分工協作、專管專用，使用後及時清洗提高儀器設備使用率。
輔料、備件的出庫：
本廠員工應遵守本廠一切的規章制度，積極配合各車間主管的指揮和監督，對安排的職務和工種有建設性意見時，可以口頭或書面陳述。
員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總籤字批準;
如果交班者故意隐瞞事實真相或有意違反規定，雖然接班者已接班，但發生的後果視情節嚴重由雙方共同承擔。
損壞、品種、規格串混等情況，要分析原因，提出預防和糾正措施，并及時匯報。
按工廠要求及時完成任務或提前超額完成的各項任務指标者，每月獎勵元。
嚴禁宿舍白天無人時應關閉照明燈。
消防器材管理維修制度
根據公司總經理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術研讨交流會議與活動。
住宿員工洗曬衣物須在指定區域或宿舍陽台晾曬，不得随意在走廊、過道、衛生間及其它公共區域晾挂。
對不合格產品車間負完全責任。
衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，并組織培訓考核，考核成績與獎懲挂鉤。
搬運和操作易燃易爆的危險物品應輕裝、輕卸，嚴禁用易產生火花的工具敲打和起封；啟開稀料、汽油的封蓋時，必須用規定的銅質扳手；
按組長的要求，填寫領料單經廚師長籤字，領取每日貨物。
不服從工作分配調動者，立即予以辭退。
防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。
準時上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。
負責人崗位職責：對食品的經營負全面責任;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，定期開展質量教育和培訓工作。
發、存台帳、月末庫存報表(外協加工的應含：在外數)。
在生產中及時發現機械故障、報告或及時維修者，每次給予獎勵元。
遲到。
目的
庫管員存查，
獎懲制度
自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧譁，同事之間應和睦相處，不得以任何借口争吵、打架、酗酒、賭博，晚上時後停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。
明火作業時應清除周圍的可燃物，檢查動火設備的技術狀況，并采取可靠的防範措施，配足備齊相應的消防器材，安排專人監護。
對酒店重大烹饪作業任務親自指揮指導。
人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格後方可上崗。
注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，保持清潔。
廚師長
在宿舍内賭博、打架、酗酒的;
新職工入廠，要先進行三級安全教育，學習基本消防安全知識，經考核合格後才能上崗操作。
在生產中，愛護公共财產，對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發者，每次獎勵元，并通報表揚。
組織有秩序的生產，搞好文明、安全生產，保持環境衛生。
努力提高配菜質量及速度，做到忙而不亂。
凡已參加養老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續計算保險交費年限。
安裝和維修電氣設備、線路必須由電工按《電力設計技術規範》操作，嚴禁非電工人員亂拉亂接電線；
參與老產品的重大改革，提出必要的檢查結果。
發生火災後，應将事故經過、損失和調查處理情況在防火檔案中登記備案，并寫出書面報告，呈報上級主管部門或公安消防機構。
認真履行崗位職責，嚴格按操作規程及工藝要求操作，違者視情節輕重，處以元以上罰款。
應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在營業時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品及包裝材料，使用後應将所有設備、工具及容器徹底清洗。
各崗位操作工相互監督、協調配合，緊密協作。
銷售管理制度
檢查與考核
門衛巡邏人員應密切配合、協調工作，對重點部位要定時進行巡視檢查，發現問題應采取果斷措施，及時處理并報告領導。
随意塗改。
規格、數量，下原材料庫存帳，上車間在制台帳。
獎勵制度
負責各小組組長的考勤考績工作，根據他們工作表現的好壞，正确行使表揚和批評、獎勵或處罰職權。、全權處理各廚房的日常業務工作并做好事前工作安排。
有偷窺、偷竊行為的;
廠級教育：由單位領導、安全、消防等有關人員給新職工上安全課，介紹本單位的生產環境，重點防火部位，消防安全制度，滅火設施，學會使用一般的滅火器材。
在工作和生活中，無故吵鬧打架者，引發事故，當事人除負責醫療費外，雙方各罰款元。影響較壞者，予以辭退。
嚴格貫徹執行工藝紀律，制止違章操作，确保制造質量。
負責對洗滌初加工後的肉類、禽類、水產品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。
對怕潮怕曬等物品不許露天存放，以防受潮或曝曬而發生火災、爆炸等事故；
對于生產中所使用設備的檢修質量，備用配件的制造的外外購件質量按有關标準進行檢查，以确保設備處于良好狀态。
對消防器材應加強維修和保養，要保持整齊、幹淨防鏽蝕，不得曝曬、雨淋，對怕凍的器材在冬季應采取防凍措施，使其處于完好狀态。
考勤
從業人員衛生管理制度
考勤制度
經教育考核合格而工作期間違章操作造成事故的，本人負主要責任，如未經教育考核或考核不及格而上崗操作發生事故的，要視情節追究有關領導人的責任。
搞好質量檢驗，确保出廠產品符合标準規定。
倉庫内嚴禁吸煙和動用明火，并應設置醒目的禁火标志，非工作人員不經批準嚴禁入内。
住宿員工遷出時須将使用的床位、物品、抽屜等清理幹淨，所攜出的物品，須先經過相關人員檢查。
向廚師長匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問題，廚房食品衛生質量問題，當天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節、月、周、日、廚房的特色創新菜式。第二天原料申購。
上班時間不得做與工作無關的事，不得串崗、打私人電話、玩手機、吃零食、閒聊等。
崗位制度
貯存危險物品應按性質分類，專庫存放，并設置明顯的防火标志，注明品名、特性、防火措施和滅火方法；根據危險源的特性，配備足夠的消防器材，相抵觸的物品不得混存；
工廠規章制度—安全生產
生產車間及其周圍必須不定期進行除蟲滅害，防止細菌滋生，危害生產人員。
嚴禁将使用剩餘的稀料、汽油等易燃易爆物品倒于下水道，必須将其盛于桶内回收。
凡遲到，早退分鍾一次罰款元，遲到分鍾罰款元。
早退、曠工
驗收和質量監督檢查。
衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每天在營業前後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改進的，按有關獎懲制度嚴格處理。
嚴禁在宿舍内酗酒、打架、鬥毆或侮辱他人，違者視情節輕重處以罰款-元不等，情節嚴重者，送交公安機關處理，并予以無薪辭退。
檢驗考核及獎懲，根據各個工序和個人的質量情況，與工資、獎金結合，對完不成質量指标的要扣發獎金，獎征分明。
合理調配人員，科學安排操作程序，保證出菜節奏，為服務工作帶給良好的基礎。
貯存油漆、稀料、柴油、汽油的倉庫，耐火等級不得低于二級，要有良好的通風散熱設施，并且定期測溫檢查；
易燃、易爆、高壓、高溫、有毒、有害等危險品，嚴格領用手續。
事假必須有事假條，四小時内由組長批準，半天以上需經保衛分管廠長批準。未經批準擅自離司按曠工處理。
副處長級或以上人員籤字批準的證明交門衛。
不斷健全、完善配檢驗工作有關的質量保證體系
員工不得在生產車間内私拉電線，以保障用電安全。
調節各廚房廚師的人員配置，并将處理意見報公司總經理審定。
工作完畢後，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹饪原料安全貯存、場所衛生幹淨、各種能源開關如水、電、氣、油等是否安全關掉。
綜合庫和成品庫的管理、進、出廠物資的稽查。
按要求的内容和格式及時匯總上報省、市，國家質量獎產品的技術資料，密切配合有關機關組織監督與檢驗。
電器、備件類物品執行交舊領新的原則。生產中損壞的工具設備等，經生產管理籤字批準，交回庫房，重新領取新設備。
生產協調：在日常工作中，員工應積極與主管進行溝通協調，确有難度的，可向上級主管領導匯報，請求支持。
按規定時間匯總，統計上報，并公布全廠各車間質量指标完成情況，做到準确及時無差錯。
理解上級的其它任務。
食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。按入庫時間的先後分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專櫃，并配有記錄本。
公司宿舍實行共有負責制，宿舍所有人一起負責本宿舍的衛生、紀律、安全等方面工作，安排宿舍衛生值日表，監督衛生值日員工作，檢查房内設施，申報日常維修，檢查排除安全隐患，清點離職人員物品等。
遲到或早退分鍾以内者，每次扣發薪金元。分鍾以上小時以内者，每次扣發薪金元。超過小時以上者必須提前辦理請假手續，否則按曠工處理。
熟練地烹制廚房能夠帶給的季節、月、周、日特色菜。
架空高壓電線不準通過建築物和易燃易爆物品堆垛上空；
如果有事或其他原因造成不能參加會議者，必須提前給班長打電話說明原因。
服從公司安排、監督和管理。
一般違紀、嚴重違紀三種。
嚴禁将與生產無關的物品帶入車間，違者處以元罰款。
木材加工經營許可證年檢時必須提供管理台帳，無管理台帳或管理混亂的，縣級林業主管理部門根據情況将吊銷加工經營許可證，取締木材加工廠;
紅案爐子組長
入庫必須憑有效單據(入庫單、出庫單、發貨通知單、領用單、報廢單)，方可辦理。
規格、數量、外包裝可靠性)，送貨人在出庫單上籤字驗收。
廠安全生產科成員，每周定期對各車間組織一次安全防火大檢查，對發現的不安全因素進行通告，并立即向相關責任人提出限期整改。
車間每周要組織班長對本車間的防火安全進行檢查，對發現的問題要及時組織整改并報安全生產科。
配件、輔料，領用人員可以退回庫房，庫管員通知采購人退貨更換或重新采購。
月末匯總報表。
負責零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹饪要求。、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。
負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動态和動向。
加強車間安全防火防盜工作，每天下班後各生產車間電源全部關閉，所有車間關門、上鎖。
質量檢驗科應監督促裝配工作按裝配工藝操作，并做到不合格配件不裝配。
面盆、水桶置于衛生間内，并置面盆于桶上。
產品質量：保證產品零配件符合質量要求和物料正确與齊備，尤其是确保產品首件質量的前提下，在生產過程中要時刻關注產品的質量，巡檢人員應按規定時間要求進行巡檢、抽檢，避免常見質量問題及質量事故的發生，發現質量問題應現場解決，不能及時解決的要迅速向上級主管反映，以便盡早解決。
對于違反上述規定，未經批準而動火引起火災的，要追究有關人員的責任，造成重大損失的要依法追究刑事責任。
熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，确保開餐的正常供應。
嚴禁在生產車間飲用食物。
嚴禁在宿舍内飼養動物，嚴禁向窗外潑水、亂扔雜物。住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品。
《食品流通許可證》和《營業執照》應懸挂于經營場所内醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。
定期實施廚師技術培訓，組織廚師學習新技術和先進經驗。定期或不定期對廚師技術進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調動提出意見經批實施。
有遇到生命安全侵害時緊急避險的權利;
廠外人員進入實驗室做實驗或參觀學習，需經主管部門批準。
負責對廚政管理制度執行狀況進行監督和糾正。
不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器，違者除沒收器具。
倉庫應配備足夠的消防器材，并設專人管理，定期檢查，保持完整好用。
開餐前檢查所有烹饪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。
現場檢查、督導廚房的各種準備工作。
凡是從事木材經營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業相關的法律、法規、規章，合法經營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經營、加工國家和省級保護的樹種;
按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋進入生產車間。
凡經檢查合格的零件，在零件的适當位置加蓋标記，轉入下道工序，生產中只允許合格品流傳。
住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須到公司辦理退宿手續并于離職當日内搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。
點檢人員要定時對工具箱内工具和貨架上的配件進行清點，并對其進行整理、整頓。
法規的規定，我公司就食品衛生安全管理工作，現制定制度如下：
輔料、工具、備件入庫：
為了确保消防設備安全性能，生產車間配備的所有消防設備不得随意動用，或作為它用。
蓄意破壞公物的;
凡做帶有危險性的實驗必須有安全防護措施，并要實驗技術人員的監護或兩名實驗員，否則不得進行。
對點菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐後保管好配菜單、以便核查。
為做到以防為主，把好質量關，專職檢驗人員要當好三員，做好三幫，"三員"即是質量檢查員又是質量宣傳員，技術輔導員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產品產生的原因，幫助工人增強質量第一思想，幫助解決質量問題。
交班人員在接班人員因故未到現場，或未完成接班檢查工作前不得擅自離去。
管事組
意外事故等，須持相關證明事後補假。
門衛巡邏守護制度
通過統計數字，掌握與分析質量動态，每月按時提出質量動态分析報告，分析報告應針對存在的問題，分析產生原因，提出解決的初步意見。
管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，确保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;負責監督營業場所和倉庫的溫溼度在規定的範圍内,确保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。
認真做好產品質量方面以外的反饋工作，不斷健全、完善與檢查工作中有關的質量保證體系運行情況。
根據各重點工種的特點進行專門的消防訓練，每年不少于兩次，以提高滅火技術水平，增強自防自救能力。
消防、保衛工作遵照每年的有關規定執行。
輔料、備件的入庫：
在崗不服從管理，無正當理由者，一次罰款元。
無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產的，給予一定處罰。
安全用電管理制度
行為文明：執勤中嚴禁打人、罵人，凡發生打人、罵人者，除按廠部相關規定處理所發生的醫療費用全部由打人者承擔，組内給予—元罰款，并通報全廠。
負責生產中使用新的或外加工，量具等工藝裝備的檢查工作。
檢查廚房設備運轉狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計劃。
電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修，每年至少進行兩次絕緣搖測。發現短路和絕緣不良應及時維修；
早晨︰及晚上︰召開交接班會議。
保衛組長應随時保證通訊暢通，以應突發事件急調。保安組長應帶頭執行，以上各項，以身作則，并認真監督，若有違反或隐瞞包庇，經查實後将加倍處罰。保衛組内若有月累計處罰在三次以上者，保衛組内部将予以—元罰款，年累計處罰在六次以上者将退回勞工部門解除勞動合同。
休產假超過規定期限的人員，須提出書面申請(產假期限最長不超過二年，即續假最長時間為半年)，經工會研究決定後方可續假，否則按自動離職處理。
做到以防為主，首件必檢，檢查首件時"三對照"。
逐步建立材料，外購件、配套件的協作工廠質量保證體系，以确保入廠的外購件、外協件、配套件符合技術标準。
月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金後，計曠工一次。曠工一次扣發一天雙倍薪金。年度内曠工三天及以上者予以辭退。
逐步建立各生產車間的產品質量保證體系。
對于質量控制點或已挂管理圖的加工工序，按規定的時間進行抽樣檢查，并将檢查結果填寫在管理圖上，發現有異常情況及時發出信息。
未經同意，非本室人員不得在實驗室内做實驗。
員工病假須于上班開始的前分鍾内，即：-：致電車間負責人，請假一天以上的，病愈上班後須補區、縣級以上醫院就診證明。
對易燃易爆崗位操作人員和特殊工種人員，在經過三級教育後，還要先在老工人的監護下，經過一段時間練習，确認已具備獨立操作能力，方可獨立操作。
附則
檢查督導組内所有廚師的儀容、儀表及工作服。協助廚師長培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。
安全用水、電；水、電使用完畢立即關閉開關；對雜物要及時清掃。養成實驗員的良好品質。
員工請假三個月以上者，由總經理籤字批準。
師隊伍技術培訓規劃和指導。
倉庫的電器和線路必須按國家《倉庫防火安全管理規則》進行安裝；
班後會由當班班長總結本班生產運行情況，產量、點檢、崗位紀律等，如果生產過程中存在問題要對其進行分析和讨論，或向上級反映。
嚴禁在宿舍内進行宣傳迷信等其他有傷風化的活動，違者視情節嚴重處以罰款-元不等，情節嚴重者，送公安機關處理，并予以無薪辭退。
做好生產檢驗，把好質量關。
偷竊他人财物及生產工具者，罰款元。情節嚴重者交司法部門處理。
各加工廠之間的木材指标不得相互衝抵、借用，各采伐點之間的采伐指标不得相互衝抵、借用;
根據總公司規劃，定期組織菜品研究與開發，并負責完成各個時期菜品研發職責指标。
根據酒店的'特點和要求，制定零餐和宴會菜單。
據公司董事會或總經理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門溝通，做到“上傳下達”。
工廠内所有電路電線應符合安全标準，定期進行檢修。
做好用戶服務工作
不服從公司安排、管理的;
工具箱鑰匙由班長進行保管，領用工具和别人借用時要進行登記。
重點工種教育培訓制度
負責保證并不斷提高食品質量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調工作，制定菜單，對菜品質量進行現場把關，重要客人可親手操作。
有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權利;
消防器材和設施要會用。要放在明顯的位置，安全員應經常檢查，發現故障及時排除和維修，使之處于完好狀态。
每日檢查廚房衛生，把好食品衛生關，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度。
範圍
及時上報使用情況，以便即時采購，确保生產。
由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果予以責任者違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
入、存台帳、月末在制品庫存報表。
掌握本車間質量狀況，認真填寫質量記錄，落實質量獎懲制度。
對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
貯存易燃易爆物品的倉庫，不能過量貯存，随用随領；
嚴禁在生產廠區内吸煙，如有違反，車間将其本人除名并送至人力資源部。
副處長級及以上人員出入廠區，須由本人到門崗籤字。
工廠全體員工應努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程，進行經常性的衛生監測。
負責零點、餐、宴會及團體餐的出菜順序、烹調工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協作。
庫房、和财務部存查(下同)
專職的防火人員對重點防火部位要每天堅持檢查兩次，對一般部位定期檢查，發現問題，及時督促整改。當安全與生產發生矛盾時，專職防火員有權停止生產，及時整改火災隐患，并及時報告領導。
參與新產品的試制籤字，老產品的重大改革。
未經保衛組長同意，正當值班人員不得随意換班，未經許可換班的一次分别罰款元。
火災事故報告、調查、處理制度
對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關和控制。
集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員來宿舍住宿,外出請假并按時限返回。離開本宿舍保持衣冠整齊。
嚴禁使用不符合規定的裝置、電氣設備和線路，不得超負荷運行；
定期或不定期的抽查原材料庫的保管情況，嚴防混料，并按材料标準做好出庫檢查。
凡接受三級安全教育的工人，因違章而造成事故的，本人要負主要責任，如未進行三級安全教育或考核的，因不懂安全知識發生的事故，則由領導承擔主要責任。
有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權利;
成品入庫：
送樣人員嚴禁在化驗室逗留和閒聊，不能随意自動用電腦，或私自更改結果。
根據上級要求和上期產品與工作質量的實際情況，提出年、季的各單位考核指标的初步意見，交企業管理辦公室組織各有關部門讨論，廠長批準後交生產科，技術科統一下達實施。
紅案墩子組長
工作在本單位車間、部門調動，凡車間工種不同仍要進行車間級和班組級安全教育。
交班班長在生產中遇到的問題，盡量在本班解決，為下一班的安全生產打下良好基礎，如問題未能解決，做好詳細交班記錄，并上報車間主任，在交接班時與接班負責人解釋清楚後方可下班。
認真履行保衛職責
保衛組人員能在同一周内有三次以上發現并制止出入廠違規行為者，給予獎勵元。
嚴格請假制度
針對車間内存在的主要質量問題，提出課題發動群眾開展技術革新和合理化建議活動，對設計、工藝等方面存在的問題積極向有關部門和質量管理部門提出，共同研究解決。
有機溶劑、氧化劑、重金屬及化合物和有毒，低沸點物質應妥善使用和回收。實驗廢水，廢氣和廢渣應放入指定地點，統一銷毀。嚴禁倒入下水道。
電器設備的操作人員必須嚴格遵守安全操作規程，工作時，不得撤離崗位，并對設備定期檢查，發現問題及時報告電工修理；
進行廚政作業管理的巡察、解決各種疑難技術問題。
不準睡崗、脫崗、串崗;、不準吃零食;、不準打鬧、閒聊;、不準幹私活;、不準自行組織文體活動。
進入實驗室工作的，必須遵守實驗室的規章制度，服從安排和管理，保持室内肅靜和整潔，做文明實驗。
木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證;
在生產區内，杜絕一切火種，嚴禁将打火機、火柴等點火用具帶入。一旦發現罰款元。
員工違反工廠規章制度所罰的罰款撥入員工福利金，對工廠有貢獻者或提供違反本廠規章制度情報者予以嘉獎，對提供情報者保密。(以上金額為人民币)
食品存放設隔離地面的平台和層架，食品按照先進先出的原則分類貯存，并有明顯标識。
分公司)制訂的各項規章制度，經分管副總籤字後到企管處審核、備案，報經有關領導批準下發。
各車間主管必須嚴格遵守工廠規章制度，對所屬員工按規章制度監督管理，不得知情不報，蓄意隐瞞，一經發現，嚴重處理。
型号分别存放，設存料卡、标識牌，登記入帳。
車間級教育：主要介紹本車間的生產特點，具體的安全制度及消防器材的分布情況，并學會使用操作方法。
凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。
警衛人員從報警到調查處理火災事故結束，始終要保護好現場，待現場勘察結束後，經公安消防機構和保衛人員同意才能組織清理現場，恢復生產。
管理危險物品的工作人員，應熟悉危險物品的特性，防火措施及滅火方法。工作人員不準穿帶釘子的鞋和化纖衣服，非工作人員嚴禁進入；
上班後，準備好所有爐頭必用的生產工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
對已列入升級或創優規劃的各級優質產品，要每月進行重點考核，以掌握質量狀況，針對存在的問題及時提出改進意見。
儀表文明：執勤組員應服裝整潔、佩正上崗。标志醒目齊全，禁止留長發、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿内褲上崗，嚴禁流動吸煙，違者罰款元。
輔料、工具、備件入庫，庫管員應對照送貨單清點核對物資的名稱、規格、型号、數量等是否一致，核對無誤後方可在送貨單上籤字。
操作人員必須按照操作規程和工藝指标進行操作，不得擅自更改流程和指标。
庫房内一般不宜安裝電器設備和亂拉臨時電線，如确實需要，由電工按《電力設計技術規範》操作。
嚴格按規範化生產和程序，加工制作每件產品應做到堅固、外表美觀。
工作時間嚴禁打瞌睡，睡崗。如果發現，當事人罰款元，當班班長罰款元。
與酒店總經理共同處理各種重大突發事件。
操作記錄要認真填寫，不得亂寫亂圖，填寫内容必須和實際相符合。
工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款元。
班組部位要落實防火責任，堅持班前班後自查，做到發現問題及時處理，防火安全情況要列入交接班的内容。
如果出現因考勤機故障或員工卡不能正常打卡的，則由本人到車間進行登記，并由直接上級籤字認可，否則按曠工處理。
目的
經常不在員工宿舍住宿但仍然占用床位的;
休產假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產假申請表》，經所在單位、人力資源處籤章後，交工會備案。
已入住人員需退宿的，須提前到公司辦理退宿手續。
上班時生產人員必須穿工作服，佩戴安全帽、胸卡；禁止穿拖鞋上班。儀表應保持整潔、大方、得體。
貯存汽油、柴油、稀料的場所，嚴禁動用明火和帶入火種，電氣設備、開關、燈具、線路必須符合防爆要求。
員工在生產工作中應認真學習和執行安全技術操作規程，遵守操作制度和安全管理。發現不安全情況應及時上報，予以排除，保障生產安全。
安全生產：每日上班時，先檢查全車間的電源、電線和機器設備，保證無安全隐患方可生產；工作人員不得離開機台并嚴密監視機器操作情況，在下班時，關掉車間内所有電源，嚴禁在無人狀态下機器仍在運轉。
各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產工作。對管理混亂不予整改、發現兩次以上違法收購木材的将給予取締。
注意安全，做好防火、防盜、防止事故的發生。
副處長級或以上人員)籤字批準的出門證不得出廠。
其他
協助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。
負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作，配制各種調料。
各加工廠用木材來源合法憑證建立管理台帳，按自己采伐、收購加工和加工農民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉鎮林業站登記并在林業站建立台帳，實行雙台帳管理。鄉鎮林業站應加強對轄區内木材加工廠的管理;
認真填寫好質量報表，任務單及時做好質量信息反饋。
深入進行"質量第一"的思想教育，發動群眾開展："產品質量信得過"和質量管理小組"活動，推廣先進的質量管理方法。
庫内物品，應按區域，整齊擺放，合理有序、方便生產;每發生一次進、出事項，應立即按進、出單具，據實填存放卡片，登記記賬。
對查出偷盜行為的立功者，按罰款的比例予以獎勵有重大立功表現者予以重獎。
各車間主管應做好帶頭作用，做好自身職務，領導好所屬員工，培養良好的工作情緒，同心協力把本廠工作效益提高。
易燃易爆物品管理制度
食品倉庫應有良好通風，保持庫房内所需溫度和溼度，防止食品黴變、生蟲。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
食品銷售場所内不得使用鼠藥，配備一定數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。
電器着火時，應首先切斷電源，然後組織撲救。
進行廚師脫產培訓、在崗培訓指導。
污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。
型号、品名分區、分類、分批堆放，做到标識目視清楚。在存料卡上标明材料規格、型号、批号及數量。不合格材料應隔離存放和做出明顯标識，并通知采購人員聯系退貨事宜。
組織好質量自檢、互檢，支持專檢人員的工作，共同把好質量關。車間定期召開質量分析會，不斷改進質量，發生質量問題時，積極配合質量管理部門，分析研究解決。
有對班前不講安全拒絕上崗的權利;
做好工藝裝備、設備的質量檢查
有違章指揮拒絕作業的權利。
工作時間脫崗，竄崗，發現一次罰款元。工作時間脫崗參與打牌，賭博者發現一次，罰款元，并根據情節輕重通報全廠。連續三次給予解除勞動合同關系。
未辦理請假手續或未被批準，而擅自離開工作崗位的，一律按曠工處理。
每年對重點工種人員進行一次消防安全知識和安全操作規程的考核，凡考核不合格的人員，不準上崗操作。
木材經營加工實行許可證管理制度，經營、加工木材的應當向縣級林業主管部門申辦木材經營、加工許可證，并于每年的月日前到縣級林業主管部門年檢;
門崗組員執勤要做到勤問、勤看、勤檢查、對進出廠的各類人員、車輛、物資要嚴格按本廠出入廠規章制度執行，認真檢查，核實記錄，符合規定者才放行。若有不符合規定放行者，将按出入廠管理規定處罰。遇到不能處理的事情，必須及時向上級領導匯報。
生產廢物必須每天清除出廠，保障衛生安全。
倉庫應單獨安裝電源閘箱，并設在庫外，且應采取防雨、防潮等保護設施。
衛生檢查及獎懲制度
使用儀器設備遵守操作規程，發生故障或損壞應報告管理人員。
車間、倉庫消防重點部位，嚴禁私設用電器具；
員工均按時上下班，工作時間開始後分鍾至于分鍾以内到班者為遲到，超過分鍾或無故提前分鍾下班的員工為曠工論處，同時提前分鍾下班的為早退行為，遲到、早退罰款元，曠工者不發當天工資及津貼，如有員工代打卡行為，每次罰款元，另員工如有特殊情況，及時報告，均可以酌情處理。
嚴禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經組長查證屬實一次罰款元。
車間負責人應經常組織員工進行安全檢查，排除安全隐患。
半成品、成品進行清點;年末盤存應由以下人員參加：董事會委派的人員、廠長、生產計調員、财會人員、物資庫管員和輔助工。
堅守崗位，工作時間不準喝酒、睡覺、擅離職守和做與工作無關的其他事情。要做好值班記錄和交接班手續，對進入本單位的外來人員應詢問登記并積極宣傳本單位安全保衛工作的有關規定，對進入禁火區的人員要嚴防其将火種帶入。
庫房、和财務部存查
嚴禁在生產車間内吸煙或使用非工作需要的明火。
當交班人員檢查工作完成，并且接班人員無任何疑問後，交班結束。接班人即可在交班記錄表上籤字，記錄交班時間，讓交班人員下班。
定期或不定期地組織用戶訪問，對用戶提出的質量問題制定改進措施，督促有關部門認真改進。
巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術力量，統籌各個工作環節。
合理調動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。
對于不符合外購，外協件規定的原材料，必須按有關制度辦理代用手續，經有關技術部門同意方可代用，做好生產檢驗把好質量關。
設備的管理、維護、保養等工作專人負責。
有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權利;
員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區、縣級以上醫院出具的康復證明，經人事部門核定後，由工廠給予工作安排。
凡屬生產所需的原材料，外購件、外協件都按有關标準，技術文件訂貨合同的規定進行檢查驗收，經檢查合格後在驗收單上蓋章，方可辦理入庫和報銷手續，如果無标準又無明确的指導性技術文件，必須進行質量檢查，方可進行驗收。
接班人應按交接班内容逐一檢查核對，符合實際情況即可交接班，不得無理刁難或無故不接，由于接班人檢查核對不周而引起的後果，由接班人負責。
生產車間員工禁止酒後上崗。
接到傳菜組的點菜後，按“先到先制，先難後簡，先葷後素”的原則配菜。
制定廚房的操作規程及崗位職責、确保廚房工作正常進行。
必須保持物品擺放整齊、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔。
掌握各種原料的名稱，產地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領取當日廚房所需要的原料。
發、存台帳、月末庫存報表。
生產車間應保持整潔，下班前清理、打掃衛生，整理原材料，規整擺放，成品、半成品分類整理，擺放整齊。
要勤儉節約，不浪費水、電、材料。
嚴禁在崗睡覺，打牌，或帶無關人員到崗位聊天。發現一次罰款元。
實驗室人員要執行實驗室安全管理規定，明确職責，任務落實到人。誰的實驗誰負責的基本原則。
嚴禁越崗操作，不經車間主任同意，不得私自調節設備重要參數、閥門、開關等，違者承擔所造成的全部經濟損失。
紅案爐子廚師
購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業采購食品;确保所售出的食品在保質期内，并應定期檢查在售食品的外觀性狀，發現問題立即停售，同時向食品安全管理人員報告。
原材料、外購件、外協件進廠入庫質量檢驗
各木材加工廠要運輸木材的，向鄉鎮林業站申請。林業站根據所建台帳對所申請運輸的木材進行檢尺，并出具檢尺單同時發放縣内木材運輸證。加工廠憑林業站檢尺單和縣内木材運輸證到縣林業局辦理木材運輸證;
工作時間工廠每周工作六天，員工每日正常工作時間為小時，其中：
嚴格文明執勤
按產品的有關規定逐項認真檢查。
提出質量考核建議指标，進行統計考核，上報質量報表
值夜班組員要勤觀察、勤巡邏，對重點部位門、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災害工作。交接班要做到認真、仔細匯報，并作書面交班。交接班不認真、仔細，對發現問題解釋不清楚，上班人員不能離開，必須繼續留下至有明确結論為止。
建立用戶的信息反饋系統，按用戶的要求改進產品質量。
代表工廠對于已出廠的產品認真做好：包修、包退、包換工作，以不斷增加工廠信譽。
上班時間員工應該堅守工作崗位，需暫時離開時應與同事交代，工作期間未經班長同意，不得擅自離開崗位。如果有特殊情況，必須進行電話或口頭請假方可離開崗位。
形式請長假休產假。
對在守衛、巡邏，執勤過程中現行捉獲盜竊及各類案犯的當班門衛分别視情況予以獎勵，案犯夠治安拘留的獎勵元，夠刑事拘留的獎勵元。同時在廠内部產生罰款的将按罰款金額的%獎勵捉獲者，按罰款金額的%獎勵保衛組。
***廠xx年月日墩子廚師
負責控制食品和有關勞動力成本，準确掌握原料庫存量，了解市場供應狀況和價格。根據原料供應和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，經常檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領用務必經廚師長審核或開單才能領發，把好成本核算關。、負責指導主廚的日常工作，根據客人口味要求，不斷改善菜品質量、并協助總經理設計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并持續地方特色風味。、經常與各部門聯系協調、并聽取賓客意見，不斷改善工作。
加強執勤紀律
公司宿舍不允許留宿外來人員，如有特殊情況應先到公司報備，公司備案同意後方可入住。
庫房内不準設立辦公室、休息室，不準使用可燃材料搭建閣層，并且庫房要經常保持清潔。
貯存易燃易爆物品的車間、倉庫的電氣設備、線路必須符合防爆要求；
經常妨礙他人休息，屢教不改的;
所有宿舍的照明燈具及線路必須由電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線、不準超負荷用電，不準用不符合規定的裝置，違者予以元/次的罰款。
行政總廚
要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故及時上報公司。
鞋子有序擺放于鞋櫃内或床下，鞋内勿放置襪子，并保證其幹淨無異味。
廚房各組工作職權：負責本組考勤、工作安排
上班不佩戴出入證一次罰款元，與工作無關遺失者罰款元。
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
消防器材的管理、維修由保衛負責，各車間、倉庫部位的消防器材應定點定人落實責任。
上班時間超過半小時到達車間均屬于遲到，分鍾以上未到崗位也未請假視為曠工一天，每遲到或早退一次，分鍾以内罰款元。遲到-分鍾的每次均罰款元。一個月内累計遲到的次數達次者，記曠工一天。
住宿人員發生以下行為之一的，立即取消其住宿資格并視情節嚴重呈報至相關部門進行處理。
車間員工在每天下班前半小時進行生產車間的消毒清潔，保障環境整潔衛生。
發、存台帳、月末庫存報表。
倉庫防火安全管理制度
庫房、和财務部存查(下同)。
罰款，并将處理意見返回相關單位備案。
倉庫一般應采用天然采光，如确需照明，應采用功率不超過瓦白熾燈泡，嚴禁使用日光燈、碘鎢燈，且線路的敷設和燈泡的安裝應在通道上方，與貨物堆垛的距離至少應保持㎝以上。
逐級防火安全檢查
内容
交班時交班班長必須如實反映生產狀況和設備運行情況，不得對存在的問題隐瞞，接班者要嚴肅認真，仔細檢查，做到交班清，接班嚴。
做好用戶的質量服務工作，有計劃地組織有關人員到使用單位進行現場技術服務，收集用戶的意見和要求。
各級防火安全檢查情況要留有記錄，以便備查。
适用範圍：本廠全體工作人員。
住宿員工不得于宿舍區室内外牆壁、櫥櫃、門窗随意張貼字畫或釘挂物品。
集體宿舍床位只限本人使用，住宿人員不得将床位轉租或出借給其他人使用，一經發現，立即取消其住宿資格，并追究其相關責任。
明火作業審批制度
保衛組員在崗參與違法犯罪活動，監守自盜者，除賠償單位經濟損失将依法追究其法律責任，同時解除勞動合同關系。
消防器材要放置于通風幹燥，取拿方便的地方。
除蟲滅害制度
員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)籤字批準;
加工農民自用材的，必須持有由縣級林業主管部門發放的林木采伐許可證;
車間在制品、成品庫和綜合庫(含：工具、輔料、備件等)的管理。
對于生產過程中随時出現的不良品要及時發現，并加以管理隔離。
上班認真、負責，且本崗位不出現重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。
如遇所供菜品原料用完，應及時通知傳菜組，再由服務員告知客人。避免引起客人的誤會。
員工未經安排學習不得開動生產設備，儀器，各車間主管需嚴格确保安全生產。
對進入廠區的車輛要加強防火和交通管理。
嚴禁遲到或早退、不打卡或代人打卡。如果出現代人打卡者，雙方違反當事人扣除當月全勤獎。
庫房、和财務部存查
床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，床單平整，其他床上用品擺放有序。
廠級要堅持不定期對重點工種人員進行防火安全教育和安全操作技術培訓。
要嚴格遵守本單位的安全保衛工作制度和各項防火安全規章制度，嚴格履行職責，準确地行使職權，積極、主動地做好防火、防盜、防破壞、防治安事故工作。
交班人員應明确回復接班人員提出的問題，并和接班人員共同核實，檢查設備運行情況。
書面警告、單位處分、公司處分四種。
員工請假三天以上七天(含七天)以内者，部門經理(分公司經理)籤字批準;
調查處理火災事故，應按“三不放過”的原則，查明原因，分清責任，總結教訓，落實防範措施，并根據事故情節，對有關責任者嚴肅處理，情節嚴重的要追究有關人員的刑事責任。
沒有特殊情況未經車間主任同意吃飯時間不得回食堂就餐。當送飯人員送到崗位時，崗位人員不得同時前去拿飯，必須有兩人留守崗位。
庫房要保持整潔，業務無關人員不準進入，認真做好“三防”工作(防火、防盜、防破壞)。
復工時，須到工會領取《產假復工申請表》，經工會籤章後，交人力資源處待工。
根據不一樣季節和重大節日組織特色食品節、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。
未經允許不得帶非廠内人員進入生產車間。
維修、檢查設備機件，嚴禁使用汽油、稀料等易燃物品清洗；
領用貨架上的配件必須進行登記，需注明領用人，型号規格和數量。
組織酒店對關鍵原料品質的鑑定工作。
對制止打架、鬥歐一次，給予制止者獎勵元。
員工平時的言行舉止應誠實、謙潔，同事之間要和睦相處，互相幫助以争取工廠榮譽。
注意安全，發生事故應立即切斷電源、火源，并如實報告，采取緊急措施。
名稱、數量與入庫單件号、名稱、數量不符不收;
新職工教育培訓考核制度
對消防器材定期進行檢查，對無壓和過期的滅火器要及時更換維修。
更改。第十七條如标志牌丢失補辦，須交費元。
請假
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